Keskiviikon kokouksessaan Helsingin valtuusto hyväksyi parikin pontta, jotka tähtäävät natriumglutamaatin (E621) käytön vähentämiseen tai lopettamiseen. Espoohan on jo aiemmin päättänyt luopua natriumglutamaatista kouluruuassa.

Otteita kaupungin päätöstiedotteesta:

Maria Björnberg-Enckell + Astrid Thors
Kaupunginvaltuusto edellyttää  Palmian tutkivan haitallisen lisäaineen E621 (natriumglutamaatti) käytöstä luopumista tai käytön vähentämistä varsinkin päiväkoti-ikäisten ruokahuollossa.
Ponsiehdotus hyväksyttiin 62 jaa-äänellä.

[...]

Terhi Koulumies + Arja Karhuvaara
Kaupunginvaltuusto edellyttää, että Helsingin kaupungin päiväkodeissa ja kouluissa lapsille tarjottavasta ruuasta poistetaan ylimääräiset ja tarpeettomat lisäaineet, kuten E621.
Ponsiehdotus hyväksyttiin 59 jaa-äänellä.

Lisäksi muissa ponsissa puhuttiin muun muassa kasvis-, lähi- ja luomuruuasta sekä kaudenmukaisten raaka-aineiden käytöstä. Tuntuu edistykselliseltä, vaikka ponsien merkitys ei yleensä käytännössä olekaan kovin suuri.

Natriumglutamaatti ei sinänsä ole myrkyllistä eikä sen haitoista ole tietääkseni vielä tieteellistä näyttöä. Kokemusperäisesti sen kuitenkin epäillään aiheuttaneen paljon yliherkkyys- ja muita oireita. Joka tapauksessa kyseessä on täysin tarpeeton lisäaine, jonka kulinaristinenkin arvo on hyvin kyseenalainen.

Itse päätöksenteko koski päiväkotien ja yhden vanhusten palvelukeskuksen ruokahuollon ulkoistamista Palmialle. Älytön päätös. Ulkoistamisen kannattajat väittävät, että kyse ei ole ulkoistamisesta, koska Palmiakin on saman kaupungin omistama (toistaiseksi). Ulkoistamisesta puhuvat ovat kuitenkin ymmärtäneet, että ruokailu on "ydintoimintaa" päiväkodin arjessa ja lastenkasvatuksessa, ja sen antaminen toisen organisaatio(yksikö)n hoidettavaksi juuri tarkoittaa tehtävän ulkoistamista. Kyse ei ole vain terminologisesta kiistasta.

Tällainen maallikko voisi kuvitella, että viralliset ravitsemussuositukset perustuvat uusimpaan ja parhaimpaan tieteelliseen tietoon siitä, mikä on eri ihmisryhmille terveellistä ja tarpeen.

Harhaluulo.

Ravitsemussuositukset laatii maa- ja metsätalousministeriön alainen Valtion ravitsemusneuvottelukunta, jossa on ravitsemustieteellisen asiantuntemuksen lisäksi "ravitsemusasioita käsittelevien viranomaisten, kuluttajajärjestöjen, palkansaajajärjestöjen sekä teollisuuden, kaupan ja maatalouden järjestöjen edustajia". Se on siis mitä suurimmassa määrin poliittinen elin, ja sen suositukset ovat poliittisia. Kannattaa katsoa, mitä tahoja siellä on edustettuna, ja mitä ei.

Kun siis Sirkka-Liisa Anttila haluaa koululaisten ja muiden juovan lisää maitoa jotta ylituotanto-ongelmat poistuisivat, hän voi lähettää ravitsemusneuvottelukunnan asialle. Riippumatta siitä, onko entisestään lisääntyvä maidonjuonti hyväksi kellekään muulle kuin alenevien tuottajahintojen kanssa kipuileville tehotuottajille.

Tämänhetkinen suositus on 6 dl päivässä, raskaana olevilla kahdeksan. Suositus perustuu ilmeisesti huoleen riittävästä kalsiumin saannista. Eriäviäkin mielipiteitä on. Suomi on muuten ennätysmaiden joukossa paitsi maidon kulutuksessa myös osteoporoositapauksissa mitattuna. Saamme varmaan liian vähän maitoa.

PS.
Vuoden silmiäavaavimman blogin kunniamaininnan voisi puolestani saada Quinoaa.

Hyvät uutiset: junissa voi periaatteessa kuljettaa pyöriä. Huonot uutiset: käytännössä se on hyvin hankalaa ja kallista.

Kaukojunissa (IC ja IC2) on yhteensä kokonaista kolme pyöräpaikkaa, ja nekin hyvin ahtaita ja hankalia käyttää. Paikat pitää varata etukäteen lipunmyynnistä tai puhelinpalvelusta. Lippujen nettikaupasta tai edes aseman lippuautomaatista niitä ei saa mitenkään.

Vanhoissa (sinisissä) pikajunissa on yleensä tavaravaunu, johon pyöriä mahtuu lähes rajattomasti. Niitä junia ei tosin juuri näy Etelä-Suomessa.

Kaukojunissa pyörän kuljettaminen maksaa yhdeksän euroa. Riippumatta matkan pituudesta tai pyöräilijän mahdollisesta alennusryhmästä.

Lähijunissa pyörien kuljettaminen on vähän helpompaa. Vanhemmissa junamalleissa paikkoja on (kai) kolme, uudemmissa matalalattiaisissa kolme molemmissa päissä. Niissä pyöriä ei tarvitse nostaa ylös.

Lähijunissa pyörän kuljettaminen maksaa 4,20, paitsi YTV-alueella 4 euroa (tosin lipunmyyjä asemalla ei tiennyt tätä ja laskutti minulta 4,20). Matka maksetaan VR:n ohjeiden mukaan konnarille.

Pyörän kuljettaminen junissa on kuitenkin yleensä vaivan arvoista, jos se onnistuu. Esimerkiksi autottoman lapsiperheen toimintasäde kasvaa merkittävästi. Ja jos pyörien kuljettaminen lisääntyy, ehkä sitä myös aletaan joskus helpottaa. Toivossa on hyvä elää.

VR on yrittänyt uudistaa brändiään vihreämmäksi. Valitettavasti tämä on näkynyt lähinnä kirjasimen värin muuttumisena. Myös IC-junien sekajäteroskapusseihin tuli taannoin roskapussin kuva entisen harmaan sijaan vaaleanvihreällä. Vaikutelmaa korostaa siihen ilmestynyt sana: "Luonnollisesti". Nimittäin vaikutelmaa viherpesusta.

Ylen uutisen mukaan Kiinteistöliitto ja Omakotiliitto paheksuvat kuntia, joiden omistamat energiayhtiöt jakavat voittojaan tuloina kuntien käyttöön sen sijaan, että rahat kerättäisiin "rehdisti" verotuksella. Liitot pitävät käytäntöä piiloverotuksena.

Jutusta ei riittävän selvästi käy ilmi, kuinka järkälemäinen lehmä liitoilla on ojassa.

Mitähän rehtiä olisi siinä, että
1) pakotettaisiin kaukolämpöyhtiöt myymään energiaa hintaa alle markkinahinnan
2) kerättäisiin vastaavat tulot tasaverona
3) kunkin maksuosuus määräytyisi tulojen mukaan eikä kulutetun energian?
kysyn vaan.

Erityisesti Omakotiliiton kannan ymmärtää. Tokihan keskimäärin paljon energiaa kuluttavat omakotiasujat haluaisivat maksattaa energiankulutuksensa muilla.

Kyllä nykyinen trendi on onneksi kääntymässä toiseen suuntaan, tosin liian hitaasti. Saastuttaja maksaa.

Monet puolueet tuntuvat ajavan kauppojen vapaita sunnuntaiaukioloja innokkaasti.

Mitä perusteluja hankkeelle on? Siis ideologisen ja mukavuusargumentin lisäksi – eli että bisnestä ei saa häiritä turhilla rajoituksilla ja että nykyihminen ei osaa, halua tai voi suunnitella elämäänsä etukäteen, joten kauppaan vain pitää päästä just heti ku must tuntuu.

Uskonnolliset perustelut aukiolon vastustamiselle ovat oma lukunsa. Mutta samassa leirissä ollaan.

Ensinnäkin, miksi kaiken pitäisi olla aina auki? Ihmiset ovat ansainneet leponsa ja viikkoihinsa rytmin. Jos entistä useammat tekevät viikonajasta riippumatta töitä, tarvitaan myös entistä enemmän tukipalveluita kuten lasten päivähoitoa, eli kauppojen aukiolo heijastuu monille muillekin aloille. Ja käänteisesti, ihmisillä on vähemmän säännöllistä vapaa-aikaa ja yhteistä aikaa oman kotiyhteisönsä kanssa. Erityisesti jälkimmäinen on minusta traagista. Pienimmät kärsivät eniten. 

Toisekseen, onko kuluttajien ostoksiin käyttämä rahasumma jotenkin kasvamassa? Ei. Sehän tarkoittaa, että kauppiaiden katteet pienenevät, kun (vieläpä normaalia korkeammat) sunnuntaipalkatkin on maksettava. Tämä taas siirretään hintoihin. Summa summarum: laiska kuluttaja maksaa kaikesta enemmän, jotta pääsee sunnuntainakin kauppaan. Pienituloiset kärsivät eniten.

Vapaaehtoisuudesta ei voi käytännössä puhua, sillä kauppojen tietenkin olisi pakko olla auki jos kilpailijakin on.

Lisäksi viisaammat sanovat, että tämä koituu pikkukauppojen kohtaloksi. "Kehitys" siis suosisi automarketteja lähiasioinnin kustannuksella. Se on minulle yksinään jo riittävä syy vastustaa porvarileirin hanketta. Ideologinen eli ei.

Valmiit biojätepussit ovat yksi turhimmista asioista maan päällä, koska on järjetöntä ostaa uutta materiaa kaupasta vain, jotta sen voisi heittää pois.

Ne on sitä paitsi helppo korvata sanomalehdestä taitellulla pussilla. Kaikkien käsillä on sanomalehtipaperia, jos ei muuten niin lähimmässä lehtiroskiksessa.

Tähän ohjeeseen tarvitaan isokokoinen sanomalehti, kuten Hesari. Lehteä tarvitaan kolme aukeamaa yhtä pussia varten. Vähempi on liian vähän, enempi on tukevampi, muttei välttämättä tarpeen.

1. Ota sanomalehtiarkit päällekkäin eteesi.
2. Taita pitkältä sivulta n. 10 cm itseesi päin.
3. Käännä koko hoito niin että em. taitos tulee lattiaa vasten.
4. Taita aukeaman reunat keskelle päin niin, että aukeama taittuu kolmeen osaan.
5. Päällimmäinen taitos tulee ensin taitetun reunan sisään "taskuun".
6. Taita aukinainen, taittamaton pää samaan taskuun niin että tämänhetkinen pitkä lyhenee puoleen.
7. Pussi on valmis ja se avataan taitetun reunan puolelta. Sen voi avata roskapöntön muotoon valmiiksi.

(Ohje on "alun perin" jostain lehdestä, mutta lähde ei nyt ole saatavilla, sori. Kuvat omiani.)

On se hyvä, että HK:n teurastamon johtaja kertoo (HS 18.3.2009) meille tietämättömille, mitä ne eläinten oikeudet ovat:

"Ei näin saa tapahtua koskaan [että sikoja kaltattaisiin elävältä]. Se rikkoo eläinten oikeuksia. Niillä on oikeus tulla teurastetuksi oikealla tavalla."

Samassa yhteydessä toinen saman konsernin edustaja toivoo hurskaasti, että "tehokkuuden ei koskaan pidä tarkoittaa heikentynyttä eläinten hoitoa".

Tehoeläintuotannon tehokkuuden ydin on nimenomaan heikentynyt eläinten hoito (samalla kun ruokitaan romanttisia kuvitelmia kukkaa niityllä pureskelevasta lehmästä). Kyllä sen pitäisi olla päivänselvää kaikille riippumatta teurastajien sumutuksesta.

Epäselvää on vain se, miksi niin moni haluaa vapaaehtoisesti tukea sitä kaikkea.

Ystävälläni Leolla on ollut ongelmia laajakaistayhteytensä kanssa (myös Kulutusjuhla.comissa). Internet-operaattori on kaksi kertaa katkaissut piuhan varoittamatta ja seuraavasta uhkaa irtisanoa liittymän sopimusehtojen nojalla, koska ilmeisesti heidän automaattiensa mukaan liittymästä tulee haitallista liikennettä.

Ikävää Leon kannalta, mutta minusta tässä ei voi syyttää operaattoria – olettaen, että operaattorin automaatit ovat oikeassa. Ne yleensä ovat. Operaattoria voi tietysti syyttää aina huonosta asiakaspalvelusta, jos siihen on aihetta, mutten tiedä, onko nyt.

Jokaisella Internet-käyttäjällä on myös vastuunsa koko nettiyhteisöä kohtaan. Jos kytkee koneensa nettiin, pitää vastata siitä, ettei ainakaan häiritse muita. Tämä tarkoittaa, että koneen ja yhteyden tietoturva pitää olla sellaisessa kunnossa, ettei se voi ainakaan levittää viruksia, haittaohjelmia ja roskapostia. Esimerkiksi päivittämätön Windows on suorastaan haittaohjelmamagneetti.

Nettiyhteisö myös edellyttää tämän vastuun kantamista. Se toimii esimerkiksi niin, että jos sinun koneesi (tai siinä oleva haittaohjelma) lähettää roskapostia, operaattorin on pakko havaita ja estää tämä. Muuten koko operaattori on vaarassa joutua erilaisille mustille listoille, jolloin koko operaattorin kaikkien asiakkaiden sähköpostin perillemeno voi vaarantua.

Muiden operaattorien näkökulmasta tämä on vielä ymmärrettävämpää: jos operoit suurta sähköpostijärjestelmää (kuten itse olen työkseni tehnyt), ja huomaat, että jonkun toisen operaattorin asiakkaalta tulee huomattavia määriä haitallista liikennettä, joka on saatava loppumaan tavalla tai toisella, mitä teet? Huudat apuun ensin sen operaattorin (sillä ko. asiakkaaseen ei voi mitenkään saada yhteyttä) ja jos ei se auta, nettiyhteisön, jolla on painostuskeinonsa.

Operaattorien on siis pakko tarvittaessa katkaista yhteys, ja sopimusehdot on kirjoitettava niin, että ne tämän mahdollistavat. Tämä voi olla ikävää sen asiakkaan kannalta, jonka piuha katkaistaan, mutta kyllä hän viimeistään kolmannella operaattorilla oppii. Kaikki vastuulliset operaattorit nimittäin toimivat näin, ja vastuuttomille ei kannata rahojaan antaa.

Nykykäytännön vaihtoehto olisi lähinnä se, että (myös virtuaali)maailma hukkuisi entistä pahemmin roskaan. Jo nyt jokainen Internet-operaattori, yhteisötilaaja ja muu nettiin kytkeytyvä joutuu käyttämään huomattavia määriä softaa, rautaa ja henkilöresursseja kaikelta tältä suojautumiseen. Se on silkkaa haaskausta.

Nokialla on "lippulaivamyymälä" aivan Helsingin ydinkeskustassa paikassa, jossa liikehuoneistojen vuokrat lienevät aika korkeat. Myymälän tarkoitus lienee vahvistaa ja ylläpitää Nokian brändiä ja esitellä uutuuksia, erityisesti luksusmalleja. Www-sivuillaan yhtiö esittelee myymäläänsä näin:

Vaikka liike on täysin uudentyyppisenä konseptina kokemus jo itsessään, on sen suurin vahvuus ehdottomasti juuri käytännönläheinen asiakaspalvelu.

Soitin myymälään.

Minä: Olisiko myymälässänne CA-42-datakaapelia?
Nokia (etsittyään minuutteja): Ei ole enää valikoimassa.
minä: Ahaa. Kävisikö mahdollisesti tähän puhelinmalliini sitten joku muu kaapeli?
Nokia: Voitko katsoa web-sivuiltamme, minulla ei nyt ole tässä konetta edessäni.

Käytännönläheinen asiakaspalvelu, toden totta. Luottaa itsepalveluun.

Nykyisen sukupuolijärjestyksen ja sitä ylläpitävät stereotypiat voi nähdä monella tapaa rajoittavina, vaikka sattuisi olemaan hyötyjä eli mies. Mutta miehenpä onkin helpompaa järkyttää järjestystä toimimalla vastoin odotuksia. Naisille se on jo niin tavanomaista, että henkilökohtaisista (sukupuoleen liittyvistä) valinnoista harvoin enää tulee kovinkaan poliittista.

Mitä siis voit tappaaksesi stereotyyppisen miehen sukupuuttoon? Asiaa voi lähestyä nostamalla stereotypiat esiin ja toimimalla päinvastoin, eli jos miehen kuuluu tykätä katsoa lätkää, juoda kaljaa ja syödä makkaraa, voi mieluummin vaikka mennä teatteriin, litkiä siideriä ja ryhtyä kasvissyöjäksi. 

Toden totta, miehen kuuluu ainakin syödä lihaa, kasvissyönti on hyvin epämiehekästä.

Intin asemesta voi hyvin mennä sivariin tai linnaan. Autoa ei pidä hankkia eikä ajaa, mutta pyöräilystäkin voi tehdä aika miehekästä. Varminta onkin siirtyä bussin käyttäjäksi; arkipäivänä bussimatkustajista näppituntumalla varmaan alle viidennes on aikuisia miehiä, jos eläkeläisiä ei lasketa. Mutta jos ajatellaan samalla ympäristöä, mikä sekin on vielä vähän epämiehekästä, ehkä pyörä on sittenkin parempi.

Ympäristöajattelun lisäksi muukaan tiedostava kuluttaminen ei kuulu miehen tehtäviin. Siksipä kannattaa esimerkiksi vaatia lähikaupassa Reilun kaupan banaaneja tai soitella gourmet-ravintoloihin ja tiedustella hanhenmaksasta, kuten Suihkosen Minna ehdottaa. Ja ydinvoimaa muuten kannattaa vastustaa.

Naisen, jolta vaaditaan nykyisin samaan aikaan sekä ansiokasta työuraa että kotonaoloa lasten kanssa, voi olla vaikeaa toimia mitenkään päin oikein. Mies on sen sijaan paitsi sankari, myös uudenaikainen ja muutenkin ihailtu hoitaessaan lapsia kotona piitkään. Siitä kannattaa ottaa kaikki irti.

Erityisen paljon miespisteitä saa, jos rakentaa perheelleen oman talon autotalleineen. Sitä ei siis pidä missään tapauksessa tehdä. Kerrostaloasunto käy hyvin.

Miehen kuuluu toki myös esimerkiksi avata ovi naisille. Siitä kieltäytyminen olisi kuitenkin pelkästään huonoa käytöstä, joten ehkäpä ovi pitäisi sitten avata myös varsinkin itseään raavaammille miehille.